L’aviculture en Ukraine (3/3) Le secteur des oeufs et ovoproduits

Le secteur des œufs et ovoproduits en Ukraine a connu un développement rapide de la fin des années 90 à 2013. Ce développement s’est articulé autour d’un modèle d’entreprises de grande taille verticalement intégrées. À partir de 2008, l’environnement économique dégradé en Ukraine incite les opérateurs à explorer de nouveaux marchés à l’export dont l’Union européenne à partir de la mise en place provisoire de l’accord d’association en 2014.

Si le débouché européen pèse encore relativement peu pour le secteur ukrainien, il représente néanmoins un marché de proximité stratégique en termes de stabilité et de valeur. La concurrence ukrainienne sur le marché européen pourrait s’accentuer à l’avenir du fait d’investissements directs sur le territoire communautaire mais également l’abandon de la production en cage en Europe de l’Ouest que l’Ukraine serait en mesure d’approvisionner avec des prix très compétitifs.