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Le secteur de la volaille de chair ukrainien s’est rapidement développé au cours des années 2000 jusqu’à atteindre un rang similaire à celui de la France avec 1,3 million de tonnes de viande poulet en 2018. Dans le cadre d l’accord d’association avec l’Ukraine, l’Union européenne a ouvert de manière unilatérale des contingents à droits nuls pour les viandes de volailles, partant de 36 000 tonnes en 2015 et devant atteindre 40 000 tonnes à l’horizon 2021. Malgré la crise économique en cours dans le pays, les entreprises ukrainiennes ont fortement développé leurs exportations depuis la fin des années 2000. En particulier, des agroholdings se sont structurées en clusters de production totalement intégrés en se dotant d’outils de production récents, leur permettant de soutenir la concurrence européenne. Le présent article dresse une analyse de la filière volaille de chair en Ukraine et des modalités de l’accord de libre-échange entre les deux parties.