Intérêt d'une formulation riche en protéines d'origine végétale et influence des taux de protéines et phosphorés sur les rejets

L'objectif de cet essai est d'une part de vérifier qu'une formulation riche en protéines d'origine végétale (avec peu de farine de viande ou de sang) est sans incidence sur le plan des performances zootechniques et d'autre part de limiter les rejets en diminuant le taux de protéines des aliments. Un régime alimentaire contenant 3,8 % de farine d'origine animale est comparé à un régime pauvre en farine animale et à faible teneur en MAT. Les performances zootechniques ne sont pas atteintes (la masse d'oeufs et le taux de ponte sont identiques entre les 2 lots). La faible teneur en MAT de l'aliment a permis de réduire de 7 % la teneur en azote des déjections. La réduction du taux de phosphore disponible dans l'aliment a permis de réduire le phosphore des déjections de 10,9 % sur l'ensemble de l'essai.