Impacts à court et à moyen terme d’une supplémentation précoce en xylanase-xos sur le metabolome et le microbiome caecal des poulets de chair

La période postnatale est une période de forte plasticité permettant une orientation précoce des fonctionnalités digestives. Les xylo-oligosaccharides (XOS), produits de l’hydrolyse des polysaccharides non amylacés (NSPs) par la xylanase (Xyl), sont des prébiotiques agissant sur le microbiote caecal. Dans ce travail, nous avons comparé les effets sur le métabolome et le microbiote caecal d’une supplémentation précoce (démarrage) ou tardive (croissance) d’un mélange de xylanase et XOS (Xyl.XOS) en présence d’un challenge infectieux à E. tenella.Des poussins recevant un régime basal riche en NSP ont été répartis en quatre groupes : sans additif (J0-J22), avec ajout de Xyl.XOS en démarrage (J0-J9) ou en croissance (J10-J22) ou pendant toute la période (J0-J22). A partir de ce plan factoriel complet, les effets sur les performances ainsi que sur le métabolome et le microbiome caecal ont été évalués (J9 et J22). Lors de la période de démarrage, l’ajout du mélange Xyl.XOS a un effet positif sur la croissance. A J9, une diminution des acides gras à chaînes courtes (SCFAs) et des bactéries de la famille des Lachnospiraceae, productrices des SCFAs, a été observée dans les caeca des animaux supplémentés. A l’inverse, la supplémentation dans l’aliment démarrage seul augmente la production de SCFAs jusqu’à J22. Nous évaluons actuellement l’effet différé de cette supplémentation précoce sur le microbiote à J22. Enfin chez les animaux inoculés, la supplémentation tardive en Xyl.XOS réduit significativement les effets délétères de l’infection sur la croissance alors que la supplémentation précoce n'a pas eu d'effet détectable.En conclusion, la supplémentation précoce en Xyl.XOS a un effet à court et moyen terme sur les métabolites et la croissance des animaux.