Impact des niveaux plasmatiques de 25-oH-D3 via des cures dans l’eau sur les troubles locomoteurs des poulets

Les troubles locomoteurs sont des pathologies récurrentes en élevage de poulets de chair qui conduisent à des baisses de performances mais également à un moindre bien-être animal. Une mauvaise absorption et fixation du calcium (Ca) est souvent à l’origine de l’apparition de ces troubles. Le métabolisme osseux est régulé par l’homéostasie du Ca, lui-même sous le contrôle de la vitamine D3. Or, les niveaux de vitamine D3 dans l’aliment peuvent être limités ou mal assimilés et ne pas permettre une minéralisation optimale. Afin de réduire ces troubles, il est possible de renforcer les apports en vitamine D3 via un complément nutritionnel dans l’eau contenant de la 25-OH-D3, forme biodisponible de la vitamine D3. L’objectif de cette étude était de mettre en relation les niveaux plasmatiques de 25-OH-D3 et les troubles locomoteurs chez le poulet de chair avec ou sans cure de la forme biodisponible diluée dans l’eau. 11 bâtiments d’élevage ont été suivis en région Bretagne, 6 sans cure et 5 avec 3 cures, la première de 3 à 6 j, la seconde de 10 à 13j et la dernière de 20 à 22j.Lors de la période à risque pour les boiteries (35-40j), la mesure du Gait score a été réalisée pour évaluer le pourcentage de troubles locomoteurs, ainsi que le poids vif. Des prélèvements sanguins ont été réalisés afin de quantifier les niveaux de 25-OH-D3. Sur ces mêmes poulets, les tibias gauches et droits ont été prélevés pour analyses de la résistance à la rupture, la dureté et l’évaluation des cartilages de croissance. Cette étude a permis de mettre en évidence, lorsque les animaux recevaient les 3 cures, une augmentation significative des niveaux circulants de 25-OH-D3 associée à une réduction significative du Gait score. Des niveaux circulants augmentés de 25-OH-D3 au sein d’un lot s’accompagnent d’une amélioration significative du poids vif, de la résistance à la rupture et de la dureté des tibias, mais également de modifications de la composition des cartilages. Enfin, il est constaté une baisse significative des lésions avec l’application des 3 cures.