Publié le 1 déc. 2020
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Impact de la crise du covid-19 sur les filières avicoles françaises et premiers éléments de perspective
L'essentiel
- Les mesures de limitation des interactions sociales prises pour enrayer la propagation de la covid-19 en 2020 ont eu un impact majeur sur les débouchés des filières avicoles françaises mais aussi européennes.
- Les segments de l’offre significativement exposé aux débouchés de la restauration hors domicile ont été pénalisés
- La bonne dynamique de la consommation à domicile n’a pas complètement compensé les pertes des autres débouchés, ce qui devrait induire une baisse de la consommation de volaille en France tandis que la consommation d’œuf devrait être dynamique
- La crise économique majeure annoncée devrait avoir des répercussions significatives sur les débouchés des filières avicoles françaises