Publié le 1 mars 2015

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L'essentiel

Chlamydia (C.) psittaci et Chlamydia (C.) gallinacea sont deux espèces de bactéries appartenant à la famille des Chlamydiaceae et pouvant infecter les volailles. Si C. psittaci est connue pour être responsable d’une zoonose nommée psittacose chez l’Homme, le pouvoir zoonotique de C. gallinacea, espèce récemment décrite, n’est pas clairement établi à ce jour. Des cas de psittacose étant régulièrement signalés dans les abattoirs de volailles français, et afin d’apprécier le niveau d’exposition aux Chlamydiaceae des professionnels de la filière, une étude a été mise en place dans deux abattoirs : le premier spécialisé dans l’abattage de canards (Abattoir A), le second traitant toutes sortes de volailles, excepté le canard (Abattoir B). En février 2013 et durant une semaine, tous les lots de volailles abattus dans ces deux abattoirs ont été analysés par PCR. Des suivis sérologiques et des écouvillons pharyngés ont également été réalisés sur les personnels volontaires entre avril et juin 2013. Alors que l’analyse des prélèvements sur les lots de volailles a permis de mettre en évidence quasi exclusivement l’espèce C. psittaci dans l’abattoir A, seule l’espèce C. gallinacea a été détectée dans l’abattoir B. De façon intéressante, l’analyse des prélèvements humains a mis en évidence un début de foyer de psittacose dans l’abattoir A, tandis que de faibles réponses sérologiques vis-à-vis de C. psittaci ont été détectées chez le personnel de l’abattoir B. Des outils de diagnostic sérologique spécifiques à C. gallinacea sont encore manquants. Au regard de la forte prévalence des Chlamydiaceae mise en évidence dans les lots de volailles analysés, il est fortement recommandé au personnel ayant à manipuler les volailles (canards et autres) de porter des équipements de protection adaptés.