Publié le 1 mars 2016
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Après trois années de croissance, la surface du parc de production de volailles de chair est stable en 2014
L'essentiel
Le début des années 2000 a vu un fort ralentissement des constructions de bâtiments avicoles accompagné d’une augmentation des destructions, conséquemment au plafonnement de la production survenu à la fin des années 1990. A partir de 2006, cette tendance s’est inversée et les constructions sont reparties à la hausse. Cependant les dynamiques régionales sont contrastées, et dépendent des modes de production et des types de produit représentés.
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