Publié le 1 avr. 2007

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L'essentiel

L’année avicole 2006 a été profondément marquée par la crise de l’influenza aviaire qui a pesé lourdement sur le premier semestre de l’année. Les répercussions de cette crise se sont aussi observées sur les résultats technico-économiques des élevages. L’enquête trimestrielle réalisée par l’ITAVI depuis5 ans auprès des organisations de production du Grand Ouest a permis de mesurer les effets de cette crise, en particulier sur les deux premiers trimestres. Toutes les productions ont été affectées par un allongement des durées de vides sanitaires, qui ont atteint leur maximum au cours du second trimestre. L’allongement des vides sanitaires a été la principale mesure d’ajustement face à la crise, sauf en production de dindes medium où l’ajustement a aussi été réalisé sur les durées d’élevage, en forte augmentation jusqu’à la fin du3etrimestre. Pour l’ensemble des productions, les rotations se sont donc dégradées durant la première moitié de l’année. L’amélioration des résultats observée au second semestre a finalement permis de minimiser les répercussions de cette crise au niveau de l’année. Ainsi, les résultats de l’année2006 s’affichent comme très moyens, mais pas catastrophiques comme on aurait pu le craindre en cours d’année.