Publié le 1 juil. 2008
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Les systèmes de séchage de fientes de poules pondeuses sont performants pour obtenir des produits dont les caractéristiques physico-chimiques correspondent à une norme, facilitant ainsi leur utilisation. Par contre, de nombreuses interrogations existent quant à leur efficacité sur le plan de l’hygiénisation. Pour commencer à répondre à cette question, l’évolution microbiologique et thermique des fientes traitées par les trois systèmes de séchage les plus employés (tunnel, Seconov, pré-séchage par gaine) a été suivie, de façon à mettre en évidence les points forts et faibles de chacun. Certains points ont pu être mis en évidence : un séchage très efficace pour le séchoir Seconov (forte perte d’humidité en 24 h), mais une hygiénisation insuffisante ; une relativement faible efficacité de séchage pour les fientes traitées par tunnel, mais une hygiénisation efficace du produit après seulement 2,5 mois de stockage ; une très faible perte d’humidité pour le pré-séchage par gaine, mais une hygiénisation très efficace et rapide.