Evolution de la filière française de pintade depuis 2003

La production de pintade est une spécificité de l’aviculture française. Celle-ci s’est développée régulièrement jusqu’au début des années 2000. Depuis, comme la plupart des autres productions françaises de volailles, elle marque le pas. L’étude des différents indicateurs permet de dresser l’état de la filière en 2008 et de son évolution sur les cinq dernières années mais aussi de dégager les premières tendances pour l’année 2009.