Evaluer les conséquences des changements de pratiques sur l’organisation et la pénibilité du travail en élevage cunicole

Pour être durable, un système d’élevage cunicole doit être rentable et respectueux de l’environnement ainsi que préserver les conditions de travail des producteurs en termes de temps, d’organisation et de pénibilité du travail. Nous avons développé un calculateur, le Bilan Travail en Elevage Cunicole (Bilan TEC), dont l’objectif est d’évaluer les conséquences de changements de pratiques sur le travail en élevage cunicole. Celui-ci permet, à partir d’enregistrements réalisés en élevage de i) calculer 3 indicateurs sur l’organisation du travail : le travail semi-quotidien (h/semaine), le travail de surveillance et gestion des aléas (h/semaine) et le travail planifié (h/bande) qui permettent de caractériser la nature des tâches et de les quantifier ; ii) calculer 2 indicateurs de pénibilité du travail : l’Index de Pénibilité Physique (IPP) et l’Index de Stress au Travail (IST) et enfin iii) connaitre la répartition des tâches entre activités et dans le temps sur la durée d’une bande. La méthode a été validée et sa sensibilité a été testée à partir de données de la littérature. Les résultats montrent que les indicateurs proposés sont sensibles aux variations de pratiques. Pour conclure, la méthode Bilan TEC permet de façon simple d’évaluer les conséquences de la mise en œuvre d’innovations sur les conditions de travail en élevage cunicole.