Evaluation multicritère du bien-être des poulets : Accompagner les éleveurs dans les choix de demain Accompagner les éleveurs dans les choix de demain

L'amélioration du bien-être animal (BEA) dans les élevages de poulets de chair se heurte souvent à un défi majeur : le manque de connaissances sur les effets que ces changements pourraient avoir sur d'autres enjeux, tels que la performance économique, les émissions de gaz à effet de serre, la santé animale ou encore les conditions de travail des éleveurs.  L'évaluation multicritère est une approche qui permet de quantifier simultanément une diversité de critères pour offrir une vision globale des conséquences de certaines pratiques d'élevage favorables au bien-être animal.  Elle contribue également à répondre aux attentes sociétales tout en prenant en compte les contraintes de production, guidant ainsi les éleveurs et plus largement les professionnels de la filière.