Evaluation du bien-être des poules reproductrices chair en elevage industriel en algerie

En Algérie, l'aviculture constitue une source stratégique de protéines animales pour les populations et se développe de plus en plus. De ce fait, la demande en poussin d'un jour ne cesse d'augmenter. Pour répondre à cette demande, des élevages industriels de reproducteurs chair ont commencé à se développer depuis quelques années. Cependant, cette augmentation de la production a engendré des problèmes d’ordre sanitaire, de conditions d’élevage et de bien-être des animaux. En ce sens, nous proposons d’évaluer, à l’aide de quelques indicateurs proposés dans le projet Welfare Quality®, le bien-être des poules reproductrices chair au niveau d’un centre d’élevage industriel spécialisé dans la région de Bouira.40013 poules reproductrices (ISA F15) réparties équitablement dans six bâtiments (6 sujets/m2) ont fait l’objet de l’étude.150sujets, capturés au hasard en 5 points de chaque batiment (six bâtiments, n=900), ont été examinés à la 34ème semaine de production. L'état de la litiere, de 10 cm d’épaisseur constituée de paille hachée mecaniquement,est globalement acceptable (score variant de 0 à 2 dans les 6 batiments). Dans les trois premiers bâtiments, seulement la moitié de l'echantillon a presenté un plumage propre (score 0) alors que ce scorea été de plus de 75% dans les 3 autres bâtiments.Le taux de brulure des tarses est acceptable (66,3 % de score 0 et 1,6% de score 4). Alors que le taux de pododermatites est dans les normes (près de 84 % de score 0 et 0,6% de score 4), les boiteries ne sont malheureusement pas rares puisque seulement 74 % de score 0 a été noté alors que 13% sont notés 1 et le reste supérieur à 1.Il faut rappeler que les troubles locomoteurs sont souvent à l'origine d'une forte morbidité. Le taux de sujets ne présentant aucune lésion de la peau est de près de 80%. Seulement 15% des poules présentent des crêtes blessées causées généralement par les coqs au moment de l’accouplement. Des efforts sont à faire dans la conduite d'élevage à cause notamment de la disparité des résultats entre bâtiments. Une surveillance quotidienne et plus rigoureuse de la litière, notamment son humidité, est nécessaire.