Evaluation des performances des poules reproductrices chair dans un centre d’élevage industriel en Algérie

Un effectif de 165651 de poules reproductrices de 3 souches (ISA, Arbor Acres et Cobb 500), réparties sur sept bandes, a fait l’objet d’une évaluation des performances zootechniques au niveau d’un complexe avicole industriel. Les données ont été obtenues des bilans de fin de bandes, des fiches hebdomadaires et des registres d’élevage archivés durant quatre années consécutives. Les données enregistrées et/ou calculées ont été soumises à une analyse de variance avec la bande et la souche comme facteurs de variation. La durée de production a été plus longue soit 52 semaines (S) d’âge dans la 3ème bande avec la souche Cobb 500 et la 4ème bande avec la souche Arbor Acres. Les reproductrices de la souche ISA de la 2ème bande étaient les moins exploitées avec 19 S d’écart soit une durée de ponte de 33 S justifiée par l’âge de réforme (53 S). Le taux de mortalité moyen/j a été élevé dans la 5ème et 6ème bandes avec la même souche ISA. La production d’œufs par poule départ a été plus élevée dans la 1ère bande avec la souche ISA, en moyenne 198,47 œufs par rapport aux deux autres souches. Le taux de pic de ponte a été similaire dans les trois souches (87,17%). Le taux d’éclosion moyen a été plus élevé avec la souche ISA dans la 2ème bande (80,34%). Le taux de casse moyen des œufs a été plus élevé dans la 7ème bande avec la souche Cobb 500 (4,11%). Le niveau de ces performances est inférieur à celui préconisé dans les guides d’élevage des trois souches. Les pertes de cheptel sont importantes, dépassant parfois les 40%. Elles seraient dues à des problèmes d’ordre sanitaire et d’hygiène ainsi qu’au manque de maîtrise des conditions d’ambiance. Mots clés : Reproductrices chair, phase de production, souches, performances.