Evaluation de l’impact de l’accès à un jardin d’hiver sur le bien-être du poulet de chair

Cette étude a évalué les effets d’un accès à un jardin d’hiver chez le poulet de chair en comparaison à un environnement en bâtiment sans accès extérieur. Trois salles témoins de 162 m² sans accès aux jardins d’hiver (C) ont été comparées à trois salles identiques aux premières mais chacune avec accès à un jardin d’hiver de 72 m² dès 22 jours d’âge (JH). Chaque salle comptait 2480 poulets à la mise en place, de souche REDBRO, abattus à 38 jours d’âge. Les consommations d’aliment et d’eau, la qualité de la litière, le poids, la mortalité, la santé des pattes (pododermatites et brûlures de tarses), la démarche ainsi que le niveau d’activité des animaux à l’intérieur et en jardin d’hiver ont été évalués. Aucune différence entre les traitements n’a été observée sur les poids, la mortalité, la consommation d’eau et d’aliment, la qualité de la litière, la qualité de la démarche et le taux de pododermatites. Les poulets ayant eu un accès au JH ont eu moins de brûlures de tarses que les poulets C. Les poulets observés dans les jardins d’hiver ont été plus actifs avec davantage de comportements de marche et de courses. Les poulets JH observés à l’intérieur ont plus marché que les poulets C. Les poulets ont été plus fréquemment observés en position couchée à l'intérieur des salles C et JH par rapport aux jardins d'hiver. Cette étude met en évidence des effets positifs des jardins d’hiver sur le niveau de bien-être des poulets de chair, effets qui seront à approfondir dans de futures études (tests complémentaires, souche différente…).