Évaluation d’un nouveau chélate de fer chez la poule pondeuse : effets sur les performances de ponte et les paramètres sanguins

Une étude a été menée pour déterminer la dose optimale de nouveaux chélates de fer de lysine et d’acide glutamique (Fe-Lys-Glu) en mesurant les performances de ponte, les concentrations de Fe dans les œufs et les paramètres biochimiques sanguins chez les poules pondeuses. Un total de 1260 poules pondeuses Beijing White âgées de 18 semaines a été réparti aléatoirement en 7 groupes avec 12 répétitions de 15 oiseaux chacune. Après une acclimatation de 2 semaines au régime de base, les poules ont été nourries avec des aliments supplémentés avec 0 (témoin négatif de base - TN - avec 75,1 ppm de Fe provenant des matières premières), 15, 30, 45, 60, et 75 ppm de Fe sous forme de Fe-Lys-Glu ou 45 ppm de FeSO4 (témoin positif, TP) pendant 24 semaines. Les résultats ont montré que par rapport aux deux groupes témoins, la supplémentation avec 30 à 75 ppm de Fe-Lys-Glu a augmenté de manière significative (linéaire et quadratique, P < 0,05) le taux de ponte et le poids moyen journalier des œufs ; les poules ayant reçu 45 à 75 ppm de Fe-Lys-Glu ont montré une diminution (linéaire, P < 0,05) de l’indice de consommation. Les concentrations de Fe dans le jaune d'œuf et le sérum ont été augmentées à mesure de l’augmentation des niveaux de Fe-Lys-Glu, et la teneur en Fe la plus élevée a été trouvée dans le groupe 75 ppm Fe. En outre, les poules supplémentées avec 45 ppm de Fe-Lys-Glu avaient (linéaire et quadratique, P < 0,05) des teneurs en Fe dans le jaune d'œuf plus élevées que celles du groupe TP. Le nombre de globules rouges (GR) et la teneur en hémoglobine (linéaire et quadratique, P < 0,05) ont augmenté dans les groupes avec 30 à 75 ppm de Fe-Lys-Glu par rapport aux groupes témoins. En conclusion, la supplémentation en Fe-Lys-Glu chez les poules pondeuses pourrait remplacer le FeSO4 et le niveau optimal de Fe-Lys-Glu est de 45 ppm de Fe dans les aliments des pondeuses sur la base de l'analyse de régression quadratique des performances.