Publié le 22 mars 2023

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Etude présentée aux 19èmes JRC

L'essentiel

 | Dans un contexte de remise en question du bien-être animal en élevage cunicole, différents systèmes de logement ont été développés, mais il n’existe pas à ce jour de comparaison en contemporain de plus de deux modes de logement. Cette étude compare les comportements de 454 lapins d’engraissement âgés de 32 à 71 jours selon 4 modes de logement : cage conventionnelle (CG), parc grillagé (PG), enclos au sol avec ou sans accès à l’extérieur (respectivement ESE et ES). Des films ont été réalisés pendant tout l’essai et analysés par la méthode de scan sampling à 3 âges (41j, 55j, 69j) et 3 horaires distincts (9h, 12h, 24h). Les comportements ont été regroupés selon 7 catégories et reliés à 6 zones. Indépendamment des logements et périodes étudiés, l’activité principale est « se reposer » (66% des lapins), suivie principalement de « s’alimenter » (12%), « se toiletter » (9%) et « se déplacer » (8%). Le comportement « se reposer » varie surtout selon l’accès extérieur (70% en ES contre 58% en ESE ; p<0.05). Parmi les 6 zones, il s’effectue principalement sur le sol (50%). A l’échelle de chaque enrichissement, le repos est l’activité majoritaire (p<0.05). « S’alimenter » concerne respectivement 8%, 12%, 12% et 15% des lapins en CG, PG, ES, et ESE. Au cours des semaines, « s’alimenter » diminue uniquement pour les enclos au sol (p<0.05). « Se toiletter » concerne 16% des lapins en CG (versus 7% en moyenne dans les autres logements) et évolue de 10% à 41j à 21% à 69j, suggérant une surexpression de ce comportement en CG. « Se déplacer » atteint 13% en ESE (versus 6% en moyenne pour les 3 autres logements) et est significativement plus élevé à 9h (26% versus 8% en moyenne pour les autres logements ; p<0.05) en lien avec l’ouverture récente du parcours. « Se dresser » est très peu observé même lorsque les lapins ont plus la possibilité de le faire en parc et au sol. Pour les animaux ayant un accès à l’extérieur (ESE), le parcours est fortement fréquenté à 9h (61% versus 14% à 12h) tout au long de l’engraissement, avec une forte diversité de comportements (ronger, creuser des terriers, …). La lecture des résultats zootechniques semble indiquer une meilleure valorisation alimentaire en CG et PG, et une plus grande sensibilité sanitaire en ES et ESE. Les systèmes de logement au sol testés permettent donc de satisfaire certains besoins comportementaux des lapins, qui tendent à améliorer leur bien-être et à répondre aux attentes des consommateurs. Cependant, ils semblent moins performants. Ces éléments doivent servir de base à de nouvelles investigations autour d’une méthode d’évaluation multicritères adaptée aux grands groupes qui intègre le bien-être mais aussi la performance des animaux et le confort de travail des éleveurs.