Etude descriptive de l'occupation des parcours par les poulets type label rouge dans cinq élevages du sud est de la France

L'occupation du parcours par les poulets "label rouge" a été suivie dans cinq sites du sud-est de la France au cours de l'été 1999. Chaque parcours était découpé en zones par piquetage. Un dénombrement des animaux présents et un relevé de leur localisation étaient effectués de façon hebdomadaire entre 7 et 11 semaines. Le pourcentage de poulets sortis, la distance moyenne au bâtiment et le pourcentage de surface visitée ont évolué significativement avec l'âge des animaux passant respectivement de 11 à 23 %, 20 à 36 m et 25 à 62 %. Il est apparu une hétérogénéité de la répartition des poulets dans le parcours avec une présence supérieure de 891 % à 341 % dans la zone frontale aux valeurs attendues sous l'hypothèse d'homogénéité. Cette sur-occupation diminue significativement avec l'âge et tend à être corrélée négativement avec le pourcentage de poulets sortis dans le parcours. Enfin, à partir des études de cas, différentes hypothèses ont été formulées en ce qui concerne l'effet des couverts végétaux.