Etude des activités d'un poulet label sur parcours en été

Le comportement individuel de poules "label rouge" a été suivi sur 4 parcours distincts d'élevages du Sud Est de la France au cours de l'été 1999 selon la méthode du "focal samoling" (relevés individuels de l'ensemble des activités des animaux). Les objectifs de cette étude étaient d'une part l'obtention de références sur le comportement du poulet label et l'apport d'éléments de réponse à la gestion des parcours. La majorité du temps (62 %) le poulet est debout et statique. Il ne consacre que 17 % de son temps à des déplacements (marche et court). La répartition de ses activités est variable en fonction de la souche, de l'âge des animaux, des conditions climatiques et des aménagements du parcours. De même, les comportements d'exploration ou d'utilisation de l'environnement, comme le picage du sol, représentent 95 % de l'ensemble des évènements recensés, comprenant aussi les activités de confort et de contact avec les congénères. La variation de ces activités est notable en fonction de la distance au bâtiment : 2 zones peuvent être ainsi définies de 0 à 10 mètres du bâtiment et au delà ; et du couvert végétal : avec couvert réduit ou avec fort ombrage. Afin d'améliorer l'utilisation du parcours par les animaux, une des possibilités est de favoriser des sorties durables à l'extérieur, ce qui semble envisageable en favorisant le couchage. Il peut être alors nécessaire d'implanter à cet effet des arbres âgés produisant un fort ombrage ou d'autres systèmes ayant un effet comparable.