Publié le 1 mars 2015

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Les résultats de l'enquête terrain sont rassurants

L'essentiel

CONTEXTE

Plan de surveillance européen des Retardateurs de Flamme Bromés (RFB) Les RFB sont des substances ignifuges incorporées dans les matériaux de construction, notamment les bâtiments abritant les animaux d'élevage. Suspectés d'être de possibles perturbateurs de l'activité hormonale animale et humaine, ils font l'objet de recherches dans les produits animaux depuis 2008.

 

 

 

OBJECTIFS DE L'ETUDE

  • Mesurer la concentration de RFB dans les oeufs de consommation en France
  • Mieux comprendre les modalités de transfert des RFB de l'environnement vers les produits animaux

 

RESULTATS

  • Aucune trace d'HBCD dans 75 % de l'échantillon
  • Aucune trace de PBDE dans 41 % de l'échantillon
  • Traces infimes dans les autres cas (<1 ng par g de MG), quel que soit le mode d'élevage
  • Des valeurs inférieures aux plans de contrôle et de suverillance français et européens
  • Des valeurs trop faibles pour évaluer les modalités de transfert de l'environnement aux animaux (picorage...)

 

CONCLUSION

L'élevage de volailles dans des bâtiments intègres ne présente pas de risque pour la qualité des oeufs vis-à-vis des RFB

Partenaires

ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail INRAe - Institut National de la Recherche Agronomique Laberca