Ensemencement des litières en cours d'élevage de poulets de chair avec des complexes de microorganismes

L’objectif de ce travail est de confirmer l’intérêt de l’ensemencement des litières avec des complexes de microorganismes sélectionnés, au cours de l’élevage de poulets de chair. Les essais ont été menés sur deux types de production de poulets(poulets 50j et poulets 40j), dans six élevages commerciaux. Chaque essai comprend le suivi simultané d’un lot “test” (T) recevant le traitement sur la litière et d’un lot “témoin” non traité (NT). Les principaux résultats montrent l’absence d'impact du traitement sur les performances zootechniques mais une diminution significative du taux de mortalité des lots T pour les poulets 50j (–20,48%).Pour cette production, la sévérité des pododermatites des lots T est également statistiquement moins importante à 10 jours d’élevage, jusqu’à 40 jours. Pour les lots T, la teneur moyenne en azote total du fumier en fin de bande a tendance à augmenter à la fois pour les poulets 50j (+10,67%) et pour les poulets 40j(+6,46%). De plus, les pertes d’azote sont réduites de 23,96% en moyenne pour les poulets 50j et de -19,20% en moyenne pour les poulets 40j. Les émissions d’ammoniac tendent également à diminuer de -8,53% pour les lots T. Ces résultats confirment donc l’intérêt de cette technique pour réduire les pertes d'ammoniac dans les bâtiments d’élevage, d’autant que la réglementation sur les émissions d’ammoniac risque de se durcir dans les années à venir Par ailleurs, l’impact sur la santé et le bien-être animal n’est pas négligeable, en particulier pour les productions nécessitant de longues périodes d’élevage.