Efficacité d’un complexe argiles-algues sur la réduction des performances et de la toxicité hépatique des mycotoxines chez le poulet de chair

L’objectif de cette étude était de mesurer l’efficacité, chez le poulet, d’un complexe argiles-algues sur la toxicité individuelle des toxines T-2/HT-2 (2ppm), des fumonisines (100ppm) et des aflatoxines (2,8ppm) sur le foie. L’étude a été réalisée par Samitec Institute au Brésil. Neuf-cent poulets mâles (Cobb 500) étaient répartis en 11 traitements de 6 (essais) à 12 (contrôle) répétitions de 10 animaux par groupe, de 1 à 21 jours d’âge. Les traitements différaient selon la présence ou non de mycotoxines et le niveau d’incorporation du complexe argiles-algues (0,25% ou 0,50%). L’incorporation de 0,50% du complexe argiles-algues dans les rations contenant des mycotoxines a systématiquement et significativement amélioré la consommation alimentaire et le poids vifs des animaux par rapport aux animaux supplémentés avec les mycotoxines seules (P≤0,05). Dans chaque essai, le poids relatif du foie des animaux nourris avec 0,50% du complexe argiles-algues, était significativement amélioré par rapport aux groupes avec mycotoxines seules mais encore significativement différent du groupe contrôle (P≤0,05). L’incorporation de 0,50% du complexe argiles-algues dans la ration contenant 2,8ppm d’aflatoxines a significativement amélioré l’indice Lamic/Samitec par rapport au groupe avec aflatoxines seules (P≤0,05). L’incorporation de 0,25% et 0,50% du complexe argiles-algues dans les rations contenant 100ppm de fumonisines a significativement diminué le ratio Sa:So par rapport au groupe avec fumonisines seules (P≤0,05). L’incorporation de 0,25% et 0,50% du complexe argiles-algues dans les rations contenant 2,8ppm d’aflatoxines ou 100ppm de fumonisines a significativement amélioré le taux de protéines plasmatiques (P≤0,05). Les paramètres mesurés montrent que le complexe argiles-algues diminue significativement (P≤0,05) les effets délétères de très fortes doses de mycotoxines sur le foie et les performances du poulet de chair, sans complétement rétablir les performances et paramètres hépatiques du fait des très fortes contaminations testées.