Effets d'une souche de micro-organisme productrice d'enzymes bacillus subtilis (dsm 17299) sur les performances des poulets de chair nourris avec des aliments à niveau de protéines réduites

Bacillus subtilis (DSM 17299), utilisé en tant que solution alternative aux antibiotiques facteurs de croissance, présente une augmentation de l'activité protéasique par rapport aux autres probiotiques disponibles sur le marché, améliorant ainsi la digestibilité des nutriments, en plus des autres effets probiotiques. Une étude a été menée pour évaluer l'effet de Bacillus subtilis (DSM 17299) sur les performances des poulets de chair nourris avec des aliments à base de blé / orge / soja à niveau de protéines réduites pendant une durée de 42 jours, ainsi que sur la qualité de la litière. 552 oiseaux (Ross 308) ont été répartis en 6 traitements différents selon le niveau de protéines digestibles (PD) et la présence ou non du probiotique : T1) 100% PD; T2) 100% PD + probiotique (8.0x105 UFC de B. subtilis / g d'aliment); T3) -1% PD + probiotique; T4) -2% PD + probiotique; T5) -3% PD; T6) -3% PD + probiotique. A 28 jours, le poids des animaux du lot T3 ne diffère pas significativement de celui des lots T1 et T2. A 42 jours, les oiseaux du lot T2 étaient significativement plus lourds que les autres (3,00 kg), tandis que les oiseaux du T1 et T3 ne sont pas significativement différents (2,82 et 2,83 kg, respectivement), mais significativement plus lourds que les lots T4-6. Les animaux du lot T2 avaient l’IC de 0 à 42 j le plus bas (1,59), même si ce n'était pas significativement différent du lot T1 (1,66) et de celui de T3 (1,64). A 43 jours, le score de la qualité de la litière était meilleur dans T3-6 par rapport à T1 et T2. Cette étude démontre que la supplémentation des aliments avec Bacillus subtilis (DSM 17299) peut compenser la dégradation de performance des oiseaux lorsque les régimes sont réduits en protéines digestibles de 1% avec une amélioration simultanée de la qualité de la litière, qui pourrait être due à l'amélioration de la digestibilité des protéines. L’apport de micro-organisme producteur d'enzymes dans un régime à base de blé /, orge /, soja de poulet de chair améliore significativement les performances des oiseaux