Effet du niveau proteique et de l’equilibre en acides amines sur le picage du canard de barbarie

L’objectif de cet essai était de mesurer l’impact des niveaux protéiques et/ou en acides aminé essentiels sur le comportement de picage des canards de Barbarie. Pour cela, 1440 animaux mâles de souche R 71 M ont été répartis selon quatre traitements (8 répétitions) : « Témoin », « Protéines + » enrichi en protéines par une augmentation du niveau de protéines en laissant suivre les niveaux d’acides aminés, « Méthionine + » enrichi en méthionine uniquement et un régime « AAE + » basé sur les niveaux nutritionnels du régime témoin mais en imposant les niveaux de lysine, méthionine, arginine, thréonine, tryptophane, valine et isoleucine du régime « Protéines + ». Le poids des animaux et la consommation d’aliment ont été mesurés à J0, J25, J49 et J68. Le nombre d’animaux piqués a été relevé quotidiennement. En croissance, le GMQ des animaux « AAE + » a été significativement supérieur à celui des animaux « Témoin » ou « Méthionine + » (98,7g/j vs. 91,8 et 92,8g/j ; p<0,01). Le GMQ des « Protéines + », bien qu’élevé, n’était pas significativement différent de celui des « Méthionine + » (98,4g/j vs. 92,8g/j ; p>0,05). Sur cette période, les indices de consommation des régimes « AAE+ » et « Protéines + » ont été significativement inférieurs à ceux des deux autres régimes (2,30 vs. 2,42 ; p<0,001). En finition, le traitement « Témoin » a présenté le GMQ le plus élevé. Sur les performances globales, aucune différence significative n’a été mise en évidence. Sur le plan comportemental, le traitement « Témoin » présente significativement plus de picage que le traitement « AAE + » lui-même significativement supérieur au traitement « Protéines + » (respectivement : 32,5%, 26,1% et 7,2% ; p<0,001). Le traitement « Méthionine + » (29,2% de picage) est intermédiaire entre le « Témoin » et « AAE+ ». Les mesures comportementales suggèrent que le comportement de picage n’est pas lié à une simple subcarence en méthionine ou en quelques acides aminés essentiels, d’autres acides aminés pourraient aider à contrôler le picage.