Effet de la couleur et de l’intensité lumineuse sur le stress des crevettes (Penaeus vannamei)

Les facteurs physiques de l’environnement auxquels sont exposés les animaux d’élevage influencent leur comportement et leur physiologie. La lumière peut être une source de stress potentielle, notamment par certaines longueurs d’ondes et par son intensité. Des études menées sur des crustacés montrent qu’ils sont moins stressés quand ils sont éclairés par des couleurs rouge et orange à basse intensité lumineuse. L’objectif de notre étude est de déterminer dans quelles mesures des différences de couleurs d’éclairage et d’intensités lumineuses influencent les comportements des crevettesPenaeus vannamei. Deux séries successives d’expérimentations ont ainsi été conduites dans un bassin nouveau pour les crevettes. Dans la première, des groupes d’animaux ont été soumis à des éclairages de différentes couleurs (rouge, orange, jaune, verte, bleu ou violette) à une intensité lumineuse constante de 83 Lux pendant 15 minutes. Les animaux étaient filmés pendant toute la durée de l’expérience. Leurs comportements ont été quantifiés à l’aide des logiciels BORIS et Ethovision®. Les comportements relevés pour chaque individu étaient des marqueurs de stress (le temps passé proche des parois - thigmotactisme, le nombre de loopings, sursauts et battements d’yeux) et des comportements locomoteurs (la vitesse moyenne et le temps passé en mouvement). Les couleurs rouge et orange sont celles avec lesquelles les crevettes étaient les plus mobiles, dans la totalité du bassin, avec la vitesse la plus faible, et avec lesquelles elles faisaient le moins de loopings et de sursauts. Ces couleurs semblent donc être les moins stressantes parmi les couleurs testées. Le travail suivant a consisté à étudier l’effet de différentes intensités lumineuses (17, 64, 170 et 430 Lux) pour la couleur orange sur les mêmes paramètres et avec les mêmes approches que pour l’expérience précédente. Nous n’avons pas mis en évidence de différence de comportement de stress pour les différentes intensités testées. En conclusion, il apparait que les conditions lumineuses les moins stressantes pour les crevettesP. vannamei sont un éclairage orange ou rouge quelle que soit l’intensité lumineuse. Il serait à présent intéressant d’étudier l’effet d’un éclairage orange en conditions d’élevage en systèmes fermés sur le stress pour aller vers une amélioration du bien-être des crevettes.