Des régimes alimentaires adaptes au confinement des canards : des fibres pour optimiser l’énergie et les protéines

En alerte de grippe aviaire, dans le cadre d’élevage en confinement, la limitation de l’activité des animaux nécessite d’adapter la composition des aliments dans un but d’atteindre un poids de 4,2kg à la mise en engraissement, de ne pas dégrader l’ambiance dans les bâtiments, de limiter les dépôts adipeux en maintenant une bonne préparation à l’engraissement. L’objectif de l’essai était de tester la dilution de l’énergie et des protéines ainsi que l’incorporation de matières premières riches en fibres pour combiner les objectifs de croissance, tout en développant la capacité d’ingestion des animaux en confinement total. 480 canetons mâles d’un jour ont été répartis en 12 loges de 40 animaux selon la conduite alimentaire suivante : Aliment «Démarrage» jusqu’à 21j pour tous les animaux, puis aliments expérimentaux «Croissance-finition» jusqu’à la mise en engraissement à 11 semaines, avec rationnement horaire de la semaine 8 à 11. Quatre compositions alimentaires sont testées avec 3 répétitions chacune. Aliment-1 granulé classique, utilisé hors claustration à 15% de protéines, 3000 kcal/kg. Aliment-2 granulé complet sans luzerne à 13,5% de protéines, 2800 kcal/kg. Aliment-3 granulé complet à 12% de bouchons de luzerne pour 13,5% de protéines, 2800 kcal/kg. Aliment-4 mélange de 30% de maïs grain + granulés contenant 12% de bouchons de luzerne pour 13,5% de protéines, 2800 kcal/kg. En élevage "Croissance-finition", les aliments 1 et 2 présentent les meilleurs poids vifs avec respectivement 4398 g et 4400 g par rapport aux aliments 3 et 4 avec 4254 g et 4118 g. Les indices de consommation montrent une meilleure valorisation des aliments 1, 2 et 3 avec respectivement 3,08, 3,12 et 3,17 comparé à l’aliment 4 avec 3,32. Les compositions corporelles ne sont pas différentes. Les poids vifs en fin d’engraissement sont supérieurs pour des canards issus des modalités alimentation 1 et 2 avec respectivement 6442 kg et 6452 kg par rapport aux animaux ayant reçu les régimes 3 et 4. En poids de foie, les canards élevés avec les aliments 1 et 2 présentent les meilleurs résultats avec respectivement 672 g et 694 g par rapport à ceux ayant reçu les aliments 3 et 4 avec respectivement 660 g et 661 g. Ces premiers résultats montrent qu’il est possible d’élever des canards en confinement en diminuant l’énergie et le taux de protéine à 2800 kcal/kg et 13,5 % en maintenant les performances zootechniques en élevage sans trop pénaliser les performances en engraissement.