Coups de chaleur : quelles sont les attitudes à adopter ? Filière volailles de chair

Le changement climatique induit en partie par les activités humaines génère des évènements extrêmes de plus en plus fréquents (canicules, vague de froid). L’année 2019 a été marquée par deux périodes de canicules à un mois d’intervalle sur tout le territoire Français. Le 25 juillet 2019, les températures relevées dans le Sud-Ouest n’avaient jamais été aussi élevées. Au plus frais de la nuit, il a été enregistré 25,4 °C. Les conséquences se sont faites ressentir en élevage avec une augmentation de la mortalité dans les élevages notamment de volailles. L’équipement, la conduite pendant le lot et l’alimentation sont les facteurs essentiels pour gérer ses coups de chaud.