Publié le 1 déc. 2017
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L’hygiène des œufs à couver après la ponte est déterminante pour la maîtrise du développement embryonnaire
L'essentiel
Après la ponte la coquille des œufs est perméable. Cela engendre un risque de contamination de l’embryon par des micro-organismes pouvant menacer la santé des poussins.
Il est donc important de réduire la pression de contamination ambiante des OAC après la ponte.
Pour cela, cette étude vise à évaluer différentes pratiques telles que l’hygiénisation de l’ambiance de ponte ou l’écartement des œufs de la salle d’élevage après la ponte.
L’isolement rapide des œufs à couver hors de l’ambiance d’élevage après la ponte permet de réduire significativement les contaminations bactériennes extra- et intra-coquillières en permettant un refroidissement dans une ambiance moins chargée en micro-organismes.
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