Publié le 1 mars 2015

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L'essentiel

La fertilisation raisonnée est un ensemble de règles agronomiques et de pratiques qui permet d'apporter à chaque culture les éléments nutritifs nécessaires à ses besoins en évitant tout excès. Les effluents d’élevage constituent une source de fertilisants très intéressante pour les cultures. Malheureusement, leur utilisation n’est aujourd’hui pas optimisée par les filières agricoles à cause de leur diversité, des incertitudes dues à la variabilité rencontrée dans les élevages sur les quantités produites et les teneurs en azote, phosphore et potassium et de la difficulté à prédire leur disponibilité pour les plantes. Cela rend le raisonnement de la fertilisation plus complexe et plus aléatoire que lors de l’utilisation d’engrais minéraux et ne favorise donc pas l’emploi des effluents d’élevage. Aussi, afin d’apporter des réponses aux questions des professionnels quant à l’utilisation d’effluents d’élevage (quantité à épandre, teneur en MS, teneur en N-P-K,…), les Instituts techniques Animaux (IFIP, ITAVI, IDELE) ont créé un outil de calcul pour évaluer précisément les quantités d’effluents organique produites et leurs teneurs. Cet outil, appelé COMPOSIM, doit permettre à son utilisateur, de manière simple et rapide, de prendre en compte les spécificités techniques des différentes productions animales pour obtenir des résultats qui soient représentatifs des pratiques d’élevage et de gestion des déjections employées sur le territoire national. A partir de la méthode des bilans de masse, l’outil de calcul estime les quantités de N, P, K, C et H2O contenues dans les effluents. Les quantités des effluents produits sont estimées sur la base de références pour chacune des filières animales. La combinaison des quantités d’éléments fertilisants et d’effluents fournit des résultats exprimés en t/an ou en m3/an, % du produit brut et kg/T de produit brut.