Comportement alimentaire du poulet label en période estivale

En période estivale, les poulets labels, notamment les jaunes, sous-consomment ce qui génèrent une baisse des performances de croissance. Notre étude exploratoire de leur comportement alimentaire durant cette période visait à dégager des leviers d’action. Quatorze lots de différentes souches, majoritairement jaunes ont été suivis dans 2 organisations. Les observations suivantes ont été réalisées : la disponibilité du matériel, la qualité du parcours et les pratiques d’élevage via un questionnaire, la météo, l’intensité lumineuse et les données de performances technico-économiques. Des scans sampling ont été effectués en direct à 65 jours d’âge à 6h, 11h, 15h et 19h dans 3 zones de la largeur du bâtiment. Pour chaque zone, ont été comptés le nombre de poulets à la mangeoire, à l’abreuvoir ou au repos. Des observations ont également été réalisées en focal sampling sur 5 poulets par zone, de leur arrivée à la mangeoire jusqu’à leur départ, avec enregistrement des états « mange », « explore » et « autre » et des évènements : « pique congénère », « attentif » et « départ induit ». L’ACP entre les différentes variables a fait apparaître une relation négative entre le nombre d’animaux par pipette, l’intensité lumineuse dans le bâtiment et la consommation d’aliment ; une relation positive entre le pourcentage de temps passé dans la zone d’abreuvement et la consommation d’aliment. Le temps passé à manger est quant à lui plutôt négativement corrélé à la quantité d’aliment consommée mais indépendant des autres facteurs. En considérant les variables qualitatives supplémentaires, le vide d’assiette et la stimulation via le programme lumineux ne sont pas systématiquement efficaces pour favoriser la consommation. Cette étude confirme par ailleurs l’intérêt des arbres sur parcours et la maîtrise de l’intensité lumineuse dans le bâtiment lors des journées ensoleillées pour favoriser la consommation et donc améliorer les performances estivales. Pour aller plus loin, des observations complémentaires, en ciblant certaines pratiques de façon plus fine, seraient intéressantes.