Comparaison de l'effet de différents additifs alimentaires en production de poulets de type Label Rouge

Réduire l’usage des antibiotiques en élevage est un enjeu majeur pour la filière avicole. Cet essai a pour objectif d’évaluer l’efficacité de différents additifs alimentaires à visée préventive sur les performances techniques et le statut sanitaire de poulets Label Rouge, élevés en conditions sub-optimales (18j de stockage des œufs avant incubation et un aliment démarrage subcarencé en acides aminés digestibles). Ces résultats sont comparés à ceux d’un lot témoin positif, élevé suivant des conditions optimales (3j de stockage des œufs avant incubation et distribution d’un anticoccidien) et d’un lot témoin négatif, élevé en conditions sub-optimales et sans additif alimentaire. Les effets d’un pré-starter, d’un réhydratant et la combinaison des deux produits, sont testés sur les 2 premiers jours de vie (lots D1, D2 et D3). De 7 à 12 j, les animaux de ces 3 groupes sont supplémentés avec des vitamines, oligo-éléments et acides aminés essentiels. A 15 jours, les animaux des groupes expérimentaux ont été réalottés pour constituer 4 nouveaux groupes homogènes en poids et recevant chacun un type d’additif prophylactique : huiles essentielles, symbiote prébiotiques/probiotiques, association argile/algues ou complexe acides organiques/polyphénols. Les résultats montrent qu’un stockage de 18 j des œufs avant incubation a un effet négatif sur la qualité des poussins ainsi que sur ses capacités de réponse à un stress oxydatif. En conditions sub-optimales, la distribution d’un pré-starter, au démarrage, a permis d’afficher des performances similaires au Témoin positif (effet renforcé en association avec le réhydratant). A J14, les performances des poulets ayant reçu la supplémentation en vitamines, oligo-éléments et acides aminés (J7-J12 – lots expérimentaux) étaient supérieures à celles des animaux du lot Témoin positif. Sur la phase d’élevage (de 15 à 76 jours), les résultats ne permettent pas de conclure statistiquement à un effet des additifs prophylactiques testés sur les critères de santé, de performances et d’abattage.