Publié le 25 sept. 2025
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L’indice ITAVI fait peau neuve !
Le très réputé « Indice ITAVI », vient d’être révisé. Largement utilisé dans les relations contractuelles entre acteurs des filières avicole et cunicole, il est diffusé chaque mois par les interprofessions et l’institut du même nom.
Qu’est-ce que l’indice ITAVI ?
L’indice ITAVI est l’Indice d’évolution du coût des Matières Premières des aliments volaille et lapins. Il est calculé sur la base des cotations d’un ensemble optimisé de matières premières.
Pourquoi un indice « Matières Premières » ? Parce que les matières premières pèsent environ 80% du coût de l’aliment et que ce dernier représente entre 60 et 65 % du coût de production d’une volaille. L’évolution du coût des matières premières rentrant
Le très réputé « Indice ITAVI », vient d’être révisé. Largement utilisé dans les relations contractuelles entre acteurs des filières avicole et cunicole, il est diffusé chaque mois par les interprofessions et l’institut du même nom.
Qu’est-ce que l’indice ITAVI ?
L’indice ITAVI est l’Indice d’évolution du coût des Matières Premières des aliments volaille et lapins. Il est calculé sur la base des cotations d’un ensemble optimisé de matières premières.
Pourquoi un indice « Matières Premières » ? Parce que les matières premières pèsent environ 80% du coût de l’aliment et que ce dernier représente entre 60 et 65 % du coût de production d’une volaille. L’évolution du coût des matières premières rentrant