Cas-types en aviculture : quels intérêts par rapport aux autres outils de collecte et d’analyse de données d’élevage ?

L’approche cas-type consiste à décrire et analyser le fonctionnement d’une exploitation fictive d’intérêt reconnu, à partir de différentes sources de données. La construction de cas-types s’appuie classiquement sur une typologie actualisée d’exploitations à décrire, sur des données individuelles d’exploitation(s) issues de réseaux de suivi, et sur la constitution d’un référentiel d’indicateurs. Elle ne génère pas forcément de collecte de données supplémentaire, mais s’appuie sur le rapprochement de données existantes et sur une meilleure prise en compte des interactions entre les données technico-économiques et structurelles. La démarche de construction de cas-types est complémentaire des analyses de groupe : elle est moins robuste en terme de représentativité mais permet une analyse plus fine du fonctionnement d’une exploitation et des corrélations entre les différents facteurs étudiés. Contrairement à ce que l’on observe dans d’autres filières (ruminants en particulier), la construction de cas-types n’a jamais été mise en œuvre (de manière routinière) dans les filières avicoles et cunicoles, bien que la production de références technico-économiques soit bien ancrée dans les usages. Pourtant, ces filières pourraient y gagner en pertinence d’analyse sur les systèmes et leur évolution, notamment en raison de la forte mixité des exploitations avicoles.