Caractérisation zootechnique et génétique des oeufs de caille japonaise ""coturnix japonica"" élevée en Algérie

L'objectif de cette étude est de déterminer et comparer les caractères externes, les corrélations phénotypiques et les performances d'incubation des œufs (incubés, non fertiles et non éclos) de cailles japonaises élevées en Algérie. Un total de 1159 et 1161 œufs issus de deux générations différentes (Gn) à 20 semaines d'âge et leurs progénitures (Gn+1) à deux âges différents (10 et 20 semaines) a été collecté. Pour les deux populations, le ramassage des œufs a été effectué une seule fois par jour, le matin pendant une semaine, période pendant laquelle les œufs ont été stockés à une température inférieure à 20°C. Au dernier jour du ramassage, avant incubation, chaque œuf a fait l’objet d'une identification, pesée et mensurations (longueur et largueur). Après éclosion, les caractères externes des œufs non fertiles et non éclos ont été déterminés. Les poids moyens respectifs des œufs incubés, non fertiles et non éclos (population parentale) étaient de 11,86 ; 11,92 et 11,64 g. Les poids de ces trois sous-catégories d'œufs de la Gn+1 ont augmenté avec l'âge. A 20 semaines d'âge, la longueur et la largeur des 3 sous-catégories d'œufs n'ont pas montré de grandes variabilités entre les deux populations. A la même période d'âge, une différence significative du taux de fécondité et d'éclosabilité des œufs incubés entre les deux générations a été enregistrée (85 vs 94%, 75 vs 89%, p = 0,001). L'étude des corrélations entre les différents caractères pour les deux générations a révélé une forte corrélation positive entre le poids et la taille de l'œuf ainsi qu'une faible corrélation entre le poids et l'indice de forme de l'œuf.