Caractérisation des effluents de volailles Production de cailles, coquelets, poulets, pondeuses plein air et pondeuses biologiques

Les références disponibles sur la composition des effluents avicoles et les quantités produites étaient peu nombreuses. La dernière publication sur le sujet date de 2003. Aussi, afin de prendre en compte l’évolution des pratiques en élevage et l’évolution des productions en lien avec les demandes sociétales, nous avons réalisé des mesures en élevage commercial dans différentes régions françaises. Cette étude nous a permis de mettre en œuvre des protocoles d’échantillonnage des effluents avicoles en bâtiments d’élevage et ainsi, produire des références sur les quantités et les compositions des fumiers de cailles, coquelets et des fientes de poules pondeuses en systèmes alternatifs. Le projet a également permis de réactualiser les références pour les fumiers de poulet de chair conventionnel et label rouge.