PROSPeR
Accompagner la filière foie gras pour orienter les choix futurs
Terminé
Le projet en résumé :
Coordination :
ITAVIDispositif financier :
CASDARChef de file
Date :
01/01/2019Durée :
42 moisContact ITAVI :
Nom : LITT
Prénom : Joanna
Haut Mauco
litt@itavi.asso.fr
0646157238
Présentation du projet
PROposer des Systèmes de Production de prêts-à-gaver Résilients – PROSPeR
Après deux crises sanitaires majeures, le système d’élevage de canards prêts-à-gaver (PAG), est à repenser. Si des adaptations sont aujourd’hui réalisées, une réflexion plus poussée est à conduire, prenant en compte tous les aspects du développement durable, pour proposer des systèmes de production permettant d’élever les canards à l’extérieur ou à l’intérieur, selon le contexte sanitaire. Le présent projet vise ainsi à repérer, tester et évaluer, des évolutions de système adaptées au confinement. Il s’agit ainsi de :
1) Repérer les innovations sur le terrain et tester expérimentalement des évolutions de systèmes. Seront en particulier testées des évolutions de système visant à améliorer les tenues des litières d’une part et l’adaptation des animaux au confinement d’autre part, qui constituent les principales problématiques rencontrées lors du confinement.
2) Evaluer les impacts des innovations par une analyse multicritère et développer des outils d’aide à la décision. Ces outils mutualiseront l’ensemble des résultats produits. Ils s’adresseront aux éleveurs et techniciens afin de guider leurs choix techniques, d’investissements, ainsi que dans le pilotage de leur atelier.
3) Coordonner les travaux et assurer l’appropriation des résultats en s’appuyant en particulier sur la constitution et l’animation d’un groupe participatif et la mise en œuvre d’actions de formation. Le groupe participatif constituera un lieu privilégié d’échanges et permettra d’orienter les recherches en concertation avec les opérateurs et de faciliter l’appropriation des résultats.
Financeurs
CAS DAR - Compte d'Affectation Spéciale « Développement agricole et rural »
CIFOG - Le Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras
Conseil général de Dordogne
Les partenaires
