CAP’2ER® Volailles

La prise en compte des performances environnementales de l'élevage est devenue incontournable pour relever les défis directement adressés aux éleveurs (mise en avant des contributions positives, gestion des émissions gazeuses, des effluents et des ressources) et contribuer à la durabilité des exploitations. Pour cela, il est nécessaire de mettre à disposition un outil d’évaluation de l’empreinte environnementale des ateliers d’élevage avicoles assurant également l’identification de stratégies intégrées de management. Cette approche favorisera la mise en œuvre d’actions concrètes à l’échelle des exploitations tout en éclairant les filières et décideurs politiques sur les leviers d’actions les plus pertinents.

La création du module CAP’2ER® Volailles est pensée en cohérence avec l'outil CAP’2ER® existant, qui concerne les filières ruminants (IDELE). L'objectif à terme est de pouvoir réaliser une évaluation environnementale à l’échelle d’une exploitation intégrant plusieurs ateliers animaux. Les éleveurs sont la cible prioritaire de cet outil, car ce sont eux qui, aidés de leurs conseillers, s’approprieront le bilan environnemental et la « feuille de route » remise à la suite de l’évaluation. Le principal objectif opérationnel du projet CAP’2ER® Volailles visera à paramétrer, développer, tester et diffuser un module dédié aux productions avicoles dans le calculateur CAP’2ER®.