Note de conjoncture Volailles de chair - Novembre 2020

Nouvelle recherche
de Service Economie ITAVI Publié en novembre, 2020
Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français des volailles de chair
Etude de 17 pages

L'essentiel

MONDE

  • Une production mondiale de volailles de chair estimée à 132 Mt en 2020
  • Les échanges mondiaux impactés par la crise Covid-19.

 

 

 

UNION EUROPEENNE

  • Production européenne de volailles en baisse sur l’année 2020 (- 1,1%) et des abattages en recul de 0,7%
  • Les abattages de poulet en hausse (+0,5%) mais moins marquée que les années précédentes avec un ralentissement de la croissance dans les principaux pays européens.
  • Le plus faible déficit commercial jamais enregistré depuis 2004, (- 129 M€) en 2020

 

FRANCE

  • Baisse de la production de volaille de  2,6% par rapport à 2019
  • Progression du déficit commercial avec l'UE (- 392 M€)
  • Consommation de volaille en baisse de 1,1 % tirée par le recul de la consommation de canard (- 19,4 %) et de pintade (- 11,7%)

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