Note de conjoncture Volailles de chair - Mars 2021

Nouvelle recherche
de Service Economie ITAVI Publié en avril, 2021
Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français des volailles de chair
Etude de 18 pages
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L'essentiel

MONDE

  • Une production mondiale de volailles de chair estimée à 135 Mt en 2020
  • Les échanges mondiaux impactés par la crise Covid-19.

 

 

 

UNION EUROPEENNE

  • Production européenne de volailles en légère hausse en 2020 (+ 0,4%) 
  • Les abattages de poulet en hausse (+1,6%) 
  • La balance commerciale devient positive (+ 77 M€) en 2020

FRANCE

  • Baisse de la production de volaille de  1,5% par rapport à 2019
  • Progression du déficit commercial avec l'UE (- 383 M€)
  • Consommation de volaille en baisse de 0,6 % tirée par le recul de la consommation de canard (- 17 %) et de pintade (- 10%)

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