Publié le 1 avr. 2020

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Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français des volailles de chair

L'essentiel

MONDE

  • Une production mondiale de volailles de chair estimée à 128 Mt en 2019
  • Les échanges mondiaux progressent suite à l’épisode FPA en Chine.

 

 

 

UNION EUROPEENNE

  • Production européenne de volailles en hausse sur l’année 2019 (+ 1,2%) et des abattages en hausse de 1,0%
  • Les abattages de poulet en hausse (+1,8%) mais moins marquée que les années précédentes avec un ralentissement de la croissance en Pologne.
  • Le plus faible déficit commercial jamais enregistré depuis 2004, (- 360 M€) en 2019

FRANCE

  • Baisse de la production de volaille de  1,7% par rapport à 2018
  • Progression du déficit commercial avec l'UE (- 357 M€)
  • Consommation de volaille en hausse de 3,8 % tirée par la croissance de la consommations de canard (+ 12,6 %) et de poulet (+ 3,2%)