Note de conjoncture Lapins - Mars 2021

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de Service Economie ITAVI Publié en avril, 2021
Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français du lapin
Etude de 8 pages
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L'essentiel

MONDE

  • Une production mondiale dominée par la Chine, estimée autour de 950 000 tonnes par la FAO en 2019
  • l'UE, deuxième producteur mondial de lapin

UNION EUROPEENNE

  • Une production européenne que l'on peut estimer à 195 000 t en 2020
  • L'Espagne, premier producteur de l'UE: environ 50 800 t en 2020

FRANCE

  • Baisse de la production française de lapin en 2020 (-4,7%) : 32 600 t
  • Dégradation du solde commercial en 2020, + 13 M€

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