Les indicateurs ANVOL - Interprofession de la volaille de chair

Nouvelle recherche
de Service Economie Publié en décembre, 2019
En novembre les indicateurs de coûts et de prix pour le poulet restent dans le tunnel
Etude de 4 pages

L'essentiel

Par cet accord signé le 3 mai 2011, éleveurs, transformateurs et distributeurs s’engagent à prendre en compte « les variations excessives des prix de l’alimentation animale dans les négociations commerciales » afin de « mettre en place une plus grande fluidité dans les mécanismes de formation des prix tout au long de la filière ». Les négociations entre parties signataires interviennent lorsque deux conditions sont réunies simultanément (source : http://agriculture.gouv.fr/Indices-filiere-volaille) :

  1. une forte variation des prix de l'alimentation animale 
  2. Une évolution excessive de la part du coût de l’alimentation dans le prix au stade sortie abattoir
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