Etat des lieux des systèmes volières en France

En France comme en Europe, les systèmes de production d’œufs de consommation ont subi des changements importants ces dernières années pour répondre aux évolutions réglementaires et aux attentes des consommateurs. En France, les élevages de poules pondeuses en cages sont amenés à être remplacés par des élevages équipés de volières.  La volière est composée de plusieurs étages auxquels les poules peuvent accéder librement.  Actuellement, différentes familles de volières sont présentes sur le marché possédant chacune des caractéristiques spécifiques.