DU 05 AU 16 SEPTEMBRE 2011

Avec la participation de partenaires de la filière avicole française et du CDE (Centre pour le Développement de l’Entreprise)

Lundi 05 Septembre : Hôtel MERCURE LE COLOMBIER – RENNES


8 h 45 – 9 h 15 Accueil

9 h 15 – 10 h 30 Présentation des participants, du stage et de l’ITAVI - Jean CHAMPAGNE – Directeur Adjoint de l’ITAVI

10 h 30 – 11 h 00 PAUSE

11 h 00 – 12 h 30 Marché mondial des Viandes de Volailles et de l'oeuf de consommation - Sylvain GALLOT – Service Economie ITAVI


12 h 30 – 14 h 00 DEJEUNER SUR PLACE

14 h 30 – 16 h 00 Performances technico économiques obtenues en élevages avicoles et mise en place d'un système de suivi technico économique des élevages avicoles en zones chaudes - Sylvain GALLOT – Service Economie ITAVI

16 h 00 – 16 h 30 PAUSE

16 h 30 – 17 h 30 Organisation des filières avicoles - Jean CHAMPAGNE – Directeur Adjoint de l’ITAVI

19 h 00 DINER EN COMMUN A RENNES


Mardi 06 Septembre : Déplacement dans les COTES D’ARMOR

7 h 30 Départ en autocar, face à l’HOTEL LE VICTORIA

9 h 00 – 10 h 30 L’anatomie et les techniques d’autopsie de poulets et de pintades Louis MOREL – LDA 22 Ploufragan

10 h 30 – 11 h 00 PAUSE

11 h 00– 12 h 30 Visite du Hall Technologique d’AVIPOLE FORMATION - Gérard AMAND – Service Bâtiment ITAVI

12 h 30 – 13 h 45 DEJEUNER AU RIA DE PLOUFRAGAN

14 h 00 - 17 h 30 Société de Sélection ISA et de Multiplication Accouvage SFPA (groupe HENDRIX GENETICS) à Saint-Brieuc,
Visite d’une ferme de Sélection,
Présentation du Groupe HENDRIX par Benoît PELE, Directeur de la Société ISA,
Intervention sur le Management d’un élevage de poulettes et de poules pondeuses en climat chaud.


19 h 00 Retour à Rennes
DINER LIBRE


Mercredi 07 Septembre : Hôtel MERCURE LE COLOMBIER

8h 30 - 10 h 00 Maitrise sanitaire d'un couvoir - Julie PUTERFLAM – Service sanitaire ITAVI

10 h 00 – 10 h 30 PAUSE

10 h 30 – 12 h 00 Maîtrise des parasites en élevags avicoles - Jean Michel REPERANT – ANSES Ploufragan

12 h 00 - 13 h 30 DEJEUNER SUR PLACE

13 h 30 – 15 h 00 Problématique environnementale : maîtrise, transformation et valorisation des déjections. Claude AUBERT – Service E.B.E ITAVI

15 h 00 – 15 h 15 PAUSE

15 h 15 - 18 h 00 Autres interventions en fonction de la demande des participants

DINER LIBRE



Jeudi 08 Septembre : Visites dans le MORBIHAN (en cours de finalisation)

8 H 00 Départ en autocar, face à l’HOTEL LE VICTORIA

9 h 00 – 12 h 30 Visites professionnelles avec une coopérative : présentation de l’organisation, du rôle de la coopérative, du fonctionnement, de l’appui technique et sanitaire.

12 h 30 – 14 h 00 DEJEUNER

14 h 00 – 18 h 00 Visites à prévoir :

- d’une unité de fabrique d’aliment,
- d’un élevage de poules pondeuses,
- d’un élevage de dindes,
- d’un élevage de poulets de chair

19 h 00 Retour à Rennes

DINER LIBRE


Vendredi 09 Septembre : Visites dans les COTES D’ARMOR (en cours de finalisation)

8 h 00 Départ en autocar, face à l’HÔTEL LE VICTORIA

1 - Visite d’un couvoir,
2 - Visites professionnelles avec une organisation de production fermière de type label rouge :

o Présentation de l’organisation, du fonctionnement, de l’appui technique et sanitaire,
o Visite d’un élevage de poulets fermier,
o Visite d’un élevage de poules pondeuses avec parcours.

Visite d’un abattoir de volailles. 19 h 00 Retour à Rennes

DINER LIBRE



Samedi 10 Septembre : ILLE ET VILAINE 8 h 30 Départ en autocar, face à l’HÔTEL LE VICTORIA

9 h 00 – 11 h 00 Visites de l’élevage de poules pondeuses d’André BRAULT à NOYAL SUR VILAINE

11 h 30 Retour à Rennes

11 h 30 – 12 h 30 Visite libre du Marché de la Place des Lices à Rennes.

DEJEUNER, APRES-MIDI ET DINER LIBRES



Dimanche 11 Septembre : Visites touristiques en BRETAGNE (ST MALO - MONT ST MICHEL)

9 h 00 Départ en autocar, face à l’HÔTEL LE VICTORIA
Visites touristiques libres au MONT-SAINT-MICHEL et à SAINT-MALO

DEJEUNER LIBRE

18 h 00 Retour à Rennes

DINER LIBRE

Lundi 12 Septembre : Hôtel MERCURE LE COLOMBIER – RENNES

8 h 30 – 9 h 00 Accueil et présentation du programme de la semaine - Jean CHAMPAGNE – Directeur Adjoint de l’ITAVI

9 h 15 – 12 h 15 Programme vaccinal en climats chauds en élevage de volailles de chair et de poules pondeuses et techniques de vaccination en climats chauds.
Dr Reza BENTALEB – CEVA Santé Animale

12 h 15 – 13 h 45 DEJEUNER SUR PLACE

14 h 30 – 18 h 00 Besoins Physiologiques et contraintes en terme de conduite d’élevage et d’alimentation des reproducteurs colorés et de leurs produits en climats chauds. Louis PERRAULT – Directeur SASSO

19 h 00 Retour à Rennes

19 h 30 DINER EN COMMUN A RENNES

Mardi 13 Septembre : Hôtel MERCURE LE COLOMBIER – RENNES

8 h 30 – 12 H 30 Structure et conduite d’élevage en climats chauds. - Claude TOUDIC – Service Technique HUBBARD

12 h 30 – 14 h 00 DEJEUNER SUR PLACE

14 h 00 – 18 h 00 Maîtrise technique et sanitaire d’élevages avicoles en climats chauds - Dr Eugène GOATER – Vétérinaire Conseil SNA


DINER LIBRE




Mercredi 14 Septembre : SPACE – ST-JACQUES DE LA LANDE

8 h 30 Départ de la Gare SNCF de Rennes par la navette pour le SPACE

9 h 15 – 10 h 00 Accueil au Pavillon International du SPACE

10 h 00 – 12 h 45 Au choix :

- Visite libre du SPACE ou
- Participation à la conférence sur l’actualité pathologique organisée par la branche française de l’Association Mondiale Vétérinaire d’Aviculture et Filières Avicoles (ESPACE « REGION BRETAGNE » - Porte B – Salle n°1)

12 h 45 – 13 h 30 BUFFET COCKTAIL SUR PLACE

13 h 30 - 14 h 30 Visite libre du SPACE

14 h 30 - 17 h 00 Participation aux VIèmes Rencontres Avicoles du Maghreb organisées par l’ITAVI dans le cadre du SPACE (ESPACE « EUROPE » - Salle A - sur le thème de la Prévention des Salmonelles)

A partir de 17 h 00 Retour à Rennes par la navette (départ Porte C)




Jeudi 15 Septembre : SPACE – ST-JACQUES DE LA LANDE

8 h 30 – 12 h 30 Interventions en salle à Rennes ou visites à préciser en fonction de la demande des participants.

12 h 30 – 18 h 00 Visite libre du SPACE et rencontre des exposants
- Aller par la navette, départ de la gare SNCF de Rennes.
- Retour à Rennes par la navette (départ Porte C)

DEJEUNER ET DINER LIBRES




Vendredi 17 Septembre : SPACE – ST-JACQUES DE LA LANDE

9 h 00 – 12 h 00 Visite libre du SPACE et rencontre des exposants

12 h 00 – 13 h 30 DEJEUNER SUR PLACE

14h 00 – 18 h 00 Visite libre du SPACE et rencontre des exposants

DEJEUNER ET DINER LIBRES

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