organise chaque année sa formation « Aviculture
en climats chauds »,une formation sur « Connaissances de la filière avicole
et Actualités sur l’aviculture en climat chaud » destinée plus spécialement
aux acteurs des filières avicoles en zones chaudes (Vétérinaires, techniciens,
responsables professionnels, structures d’encadrement…).
Avec la participation de partenaires de la filière
avicole française et du CDE (Centre pour le Développement
de l’Entreprise)
Lundi 05 Septembre : Hôtel MERCURE LE COLOMBIER
– RENNES
8 h 45 – 9 h 15 Accueil
9 h 15 – 10 h 30 Présentation des participants, du stage
et de l’ITAVI - Jean CHAMPAGNE – Directeur Adjoint de l’ITAVI
10 h 30 – 11 h 00 PAUSE
11 h 00 – 12 h 30 Marché mondial des Viandes de Volailles et de l'oeuf de consommation
- Sylvain GALLOT – Service Economie ITAVI
12 h 30 – 14 h 00 DEJEUNER SUR PLACE
14 h 30 – 16 h 00 Performances technico économiques obtenues
en élevages avicoles et mise en place d'un système de suivi technico économique des élevages avicoles en zones chaudes - Sylvain GALLOT – Service
Economie ITAVI
16 h 00 – 16 h 30 PAUSE
16 h 30 – 17 h 30 Organisation des filières avicoles
- Jean CHAMPAGNE – Directeur Adjoint de l’ITAVI
19 h 00 DINER EN COMMUN A RENNES
***************
Mardi 06 Septembre : Déplacement
dans les COTES D’ARMOR
7 h 30 Départ en autocar, face à l’HOTEL LE VICTORIA
9 h 00 – 10 h 30 L’anatomie et les techniques d’autopsie
de poulets et de pintades Louis MOREL – LDA 22 Ploufragan
10 h 30 – 11 h 00 PAUSE
11 h 00– 12 h 30 Visite du Hall Technologique d’AVIPOLE
FORMATION -
Gérard AMAND – Service Bâtiment
ITAVI
12 h 30 – 13 h 45 DEJEUNER AU RIA DE PLOUFRAGAN
14 h 00 - 17 h 30 Société de Sélection
ISA et de Multiplication Accouvage SFPA (groupe HENDRIX GENETICS) à
Saint-Brieuc,
Visite d’une ferme de Sélection,
Présentation du Groupe HENDRIX par
Benoît PELE,
Directeur de la Société ISA,
Intervention sur le Management d’un élevage de poulettes
et de poules pondeuses en climat chaud.
19 h 00 Retour à Rennes
DINER LIBRE
***************
Mercredi 07 Septembre : Hôtel MERCURE
LE COLOMBIER
8h 30 - 10 h 00 Maitrise sanitaire d'un couvoir -
Julie PUTERFLAM – Service sanitaire ITAVI
10 h 00 – 10 h 30 PAUSE
10 h 30 – 12 h 00 Maîtrise des parasites en élevags avicoles -
Jean Michel REPERANT –
ANSES Ploufragan
12 h 00 - 13 h 30 DEJEUNER SUR PLACE
13 h 30 – 15 h 00 Problématique environnementale : maîtrise, transformation et valorisation des déjections.
Claude AUBERT – Service E.B.E ITAVI
15 h 00 – 15 h 15 PAUSE
15 h 15 - 18 h 00 Autres interventions en fonction de la demande des participants
DINER LIBRE
***************
Jeudi 08 Septembre : Visites dans le MORBIHAN (en cours de finalisation)
8 H 00 Départ en autocar, face à l’HOTEL
LE VICTORIA
9 h 00 – 12 h 30 Visites professionnelles avec une coopérative : présentation de l’organisation, du rôle de la coopérative, du fonctionnement, de l’appui technique et sanitaire.
12 h 30 – 14 h 00 DEJEUNER
14 h 00 – 18 h 00 Visites à prévoir :
- d’une unité de fabrique d’aliment,
- d’un élevage de poules pondeuses,
- d’un élevage de dindes,
- d’un élevage de poulets de chair
19 h 00 Retour à Rennes
DINER LIBRE
***************
Vendredi 09 Septembre : Visites dans les COTES D’ARMOR (en cours de finalisation)
8 h 00 Départ en autocar, face à l’HÔTEL
LE VICTORIA
1 - Visite d’un couvoir,
2 - Visites professionnelles avec une organisation de production fermière de type label rouge :
o Présentation de l’organisation, du fonctionnement, de l’appui technique et sanitaire,
o Visite d’un élevage de poulets fermier,
o Visite d’un élevage de poules pondeuses avec parcours.
Visite d’un abattoir de volailles.
19 h 00 Retour à Rennes
DINER LIBRE
***************
Samedi 10 Septembre : ILLE ET VILAINE
8
h 30 Départ en autocar, face à l’HÔTEL LE VICTORIA
9 h 00 – 11 h 00 Visites de l’élevage de poules pondeuses d’André BRAULT à NOYAL SUR VILAINE
11 h 30 Retour à Rennes
11 h 30 – 12 h 30 Visite libre du Marché
de la Place des Lices à Rennes.
DEJEUNER, APRES-MIDI ET DINER LIBRES
Dimanche 11 Septembre : Visites touristiques
en BRETAGNE (ST MALO - MONT ST MICHEL)
9 h 00 Départ en autocar, face à l’HÔTEL
LE VICTORIA
Visites touristiques libres au MONT-SAINT-MICHEL et à SAINT-MALO
DEJEUNER LIBRE
18 h 00 Retour à Rennes
DINER LIBRE
DEUXIEME SEMAINE
Du lundi 12 au vendredi 16 Septembre
Lundi 12 Septembre : Hôtel MERCURE
LE COLOMBIER – RENNES
8 h 30 – 9 h 00 Accueil et présentation
du programme de la semaine - Jean CHAMPAGNE – Directeur
Adjoint de l’ITAVI
9 h 15 – 12 h 15 Programme vaccinal en climats
chauds en élevage de volailles de chair et de poules pondeuses
et techniques de vaccination en climats chauds.
Dr Reza BENTALEB – CEVA Santé Animale
12 h 15 – 13 h 45 DEJEUNER SUR PLACE
14 h 30 – 18 h 00 Besoins Physiologiques et contraintes en terme de conduite d’élevage et d’alimentation des reproducteurs colorés et de leurs produits en climats chauds. Louis PERRAULT – Directeur SASSO
19 h 00 Retour à Rennes
19 h 30 DINER EN COMMUN A RENNES
***************
Mardi 13 Septembre : Hôtel MERCURE
LE COLOMBIER – RENNES
8 h 30 – 12 H 30 Structure et conduite d’élevage en climats chauds. -
Claude TOUDIC – Service Technique HUBBARD
12 h 30 – 14 h 00 DEJEUNER SUR PLACE
14 h 00 – 18 h 00 Maîtrise technique et sanitaire d’élevages avicoles en climats chauds -
Dr Eugène GOATER – Vétérinaire Conseil SNA
DINER LIBRE
***************
Mercredi 14 Septembre : SPACE – ST-JACQUES
DE LA LANDE
8 h 30 Départ de la Gare SNCF de Rennes par la
navette pour le SPACE
9 h 15 – 10 h 00 Accueil au Pavillon International du SPACE
10 h 00 – 12 h 45 Au choix :
- Visite libre du SPACE ou
- Participation à la conférence sur l’actualité
pathologique organisée par la branche française de l’Association
Mondiale Vétérinaire d’Aviculture et Filières
Avicoles (ESPACE « REGION BRETAGNE » - Porte B – Salle
n°1)
12 h 45 – 13 h 30 BUFFET COCKTAIL SUR PLACE
13 h 30 - 14 h 30 Visite libre du SPACE
14 h 30 - 17 h 00 Participation aux VIèmes Rencontres
Avicoles du Maghreb organisées par l’ITAVI dans le cadre
du SPACE (ESPACE « EUROPE » - Salle A - sur le thème de la Prévention des Salmonelles)
A partir de
17 h 00 Retour à Rennes par la navette
(départ Porte C)
***************
Jeudi 15 Septembre : SPACE – ST-JACQUES
DE LA LANDE
8 h 30 – 12 h 30 Interventions en salle à Rennes ou visites à préciser en fonction de la demande des participants.
12 h 30 – 18 h 00 Visite libre du SPACE et rencontre
des exposants
- Aller par la navette, départ de la gare SNCF de Rennes.
- Retour à Rennes par la navette (départ Porte C)
DEJEUNER ET DINER LIBRES
***************
Vendredi 17 Septembre : SPACE –
ST-JACQUES DE LA LANDE
9 h 00 – 12 h 00 Visite libre du SPACE et rencontre des exposants
12 h 00 – 13 h 30 DEJEUNER SUR PLACE
14h 00 – 18 h 00 Visite libre du SPACE et rencontre
des exposants
DEJEUNER ET DINER LIBRES
*************
FIN DU STAGE
*************