La filière Piscicole
La Pisciculture Française regroupe trois secteurs d’élevage...
chacun avec ses spécificités et ses acteurs : la salmoniculture, la pisciculture marine et la pisciculture d’étangs ; présents sur l’ensemble du territoire.
Cette diversité, richesse de la filière, est regroupée au sein de la FFA et du CIPA. Ainsi, tous ensemble, les acteurs sont engagés dans la démarche Aquaculture Durable avec de nombreux partenaires (INRA, IFREMER, ITAVI, MAP, MEDD, OFIMER, …). Cette mobilisation sur trois axes : environnement / économique / social permet à la filière de proposer 56 000 tonnes de poissons de qualité (truites, bars, daurades, maigres, turbots, esturgeons, carpes, gardons, brochets…) reflet des terroirs de France.
Environ 27 % de la production mondiale de poisson est aujourd'hui issue de l'élevage (pisciculture continentale et marine). Dans ce contexte, la Pisciculture Française représente 56 000 Tonnes de production sur plus de 600 entreprises (hors les pluriactifs) pour un chiffre d’affaires de l’ordre de 250 millions d’euros.