Elevage/Transformation > Sanitaire
et Hygiène > Guide d'élevage aviculture fermière...
GUIDE D'ELEVAGE AVICULTURE FERMIERE...
|
GUIDE D'ELEVAGE
AVICULTURE FERMIERE
Quelques repères pour les éleveurs professionnels commercialisant en circuits courts. L'objectif de ce guide est plutôt de tenir compte des évolutions des méthodes de commercialisation des aviculteurs en circuits courts, d’intégrer les évolutions de la réglementation en hygiène alimentaire (remise en œuvre du "paquet hygiène"), de prendre en compte les nouveaux risques épidémiologiques (influenza aviaire, …) et d'étudier les conséquences sur l'organisation et la gestion d'un élevage fermier. Version intégrale
disponible : =
Télécharger = |
Les principaux chapitres
| LES PRINCIPES GENERAUX A APPLIQUER EN ELEVAGE FERMIER | |
| ORGANISATION D'UN ELEVAGE DE VOLAILLES FERMIERES ET PLANIFICATION DE LA PRODUCTION | |
| REGLES D'IMPLANTATION DES BATIMENTS ET BARRIERES SANITAIRES | |
| CONCEPTION DES BATIMENTS | |
| AMENAGEMENT INTERIEUR DES BATIMENTS VOLAILLES DE CHAIR | |
| LE DEMARRAGE EN POUSSINIERE | |
| AMENAGEMENT INTERIEUR DES BATIMENTS PONDEUSES | |
| LES PARCOURS | |
| ALIMENTATION DES VOLAILLES | |
| SYSTEME DOCUMENTAIRE ET TRACABILITE |