Elevage/Transformation
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En matière d’alimentation des animaux, les enjeux des années
à venir sont liés aux exigences sanitaires de plus en plus
drastiques, entraînant de nouvelles contraintes réglementaires.
Parallèlement, pour répondre à la demande des consommateurs
(image, produits élaborés), il est observé une forte
évolution des génotypes en poulet, demandant une adaptation
des pratiques alimentaires.
Les impératifs de maîtrise sanitaire, d’hygiène et de sécurité alimentaire ont des implications sur la conduite alimentaire des animaux. Notamment la suppression de différents additifs (antibiotiques, anticoccidiens, antihistomonique) rend nécessaire la mise au point de solutions techniques. Egalement, la minimisation des rejets dans l’environnement est de plus en plus recherchée, surtout pour les espèces à cycle long.
Par ailleurs, face à la complexification des situations, nous faisons appel à différents outils de modélisation : un système dynamique a été établi pour simuler la croissance des poulets de chair (INAVI, en partenariat avec l’INRA), et les Systèmes Multi-Agents sont utilisés comme outil de simulation des conséquences de modifications de réglementation, de prix, de techniques de production sur l’utilisation des matières premières.
Les impératifs de maîtrise sanitaire, d’hygiène et de sécurité alimentaire ont des implications sur la conduite alimentaire des animaux. Notamment la suppression de différents additifs (antibiotiques, anticoccidiens, antihistomonique) rend nécessaire la mise au point de solutions techniques. Egalement, la minimisation des rejets dans l’environnement est de plus en plus recherchée, surtout pour les espèces à cycle long.
Par ailleurs, face à la complexification des situations, nous faisons appel à différents outils de modélisation : un système dynamique a été établi pour simuler la croissance des poulets de chair (INAVI, en partenariat avec l’INRA), et les Systèmes Multi-Agents sont utilisés comme outil de simulation des conséquences de modifications de réglementation, de prix, de techniques de production sur l’utilisation des matières premières.