Lapins
Gestion technico-économique des éleveurs de lapins de chair (programmes RENACEB et RENALAP) - Résultats 2010
L’ITAVI centralise les résultats des éleveurs de lapins
de chair en production organisée dans le cadre de deux programmes
d’appui technique, RENALAP pour les élevages en conduite individuelle
depuis 1983 et RENACEB pour les élevages en conduite en bandes depuis
1995. Ces deux programmes permettent d'établir chaque année
des références nationales techniques et économiques
en élevage cunicole, de mesurer l’évolution des performances
et des résultats jusqu’à la marge sur coût alimentaire
(MCA), et d’analyser l’origine de la variabilité des
résultats technico-économiques.
Les résultats 2010 sont issus de 20 organisations de production et bénéficient d’une très large représentativité au niveau national, correspondant à 914 ateliers pour plus de 520 000 femelles, soit plus de 80 % des femelles en production organisée (source FENALAP).
Partenaires techniques : groupements de producteurs, centraliseurs GTE
Partenaires financiers : Office de l’Elevage, CASDAR
L'étude complète est téléchargeable, pour les adhérents ITAVI, sur la partie Extranet.
Suivi d’un réseau de fermes de références en élevage de lapins (programme CUNIMIEUX)
Résultats de la campagne 2009-2010
L’objectif de ce réseau, mis en place en 1997, est de suivre l’évolution de la production cunicole française à partir d’un échantillon d’une centaine d’élevages répartis sur l’ensemble du territoire et dont l’activité cunicole génère la majorité du revenu. Au niveau de chaque région, les différents modes de reproduction et conduites d’élevage doivent être pris en compte de manière représentative (insémination artificielle ou saillie naturelle, conduite en bandes, etc.).
Outil complémentaire des Gestions Technico-Économiques, il fournit ainsi des informations détaillées sur l’environnement de l’atelier cunicole, l’éleveur, la description de l’atelier, les pratiques d’élevage, le temps de travail, le type de production, les performances zootechniques et les résultats comptables. L’analyse de ces résultats, a fait l’objet d’une synthèse détaillant par groupe d’élevages les principales caractéristiques des exploitations d’une part, et l’évolution des résultats économiques jusqu’au coût de revient du kg vif de lapin d’autre part.
A partir d’un échantillon restreint, les résultats du réseau de fermes de références cunicoles permettent ainsi de suivre de manière détaillée l’évolution des systèmes d’exploitation, des pratiques d’élevage et de la situation économique des éleveurs de lapins au niveau national.
Partenaires techniques : FENALAP, maîtres d’œuvre
et techniciens du réseau
Partenaires financiers : FranceAgriMer, CASDAR.
L'étude complète est téléchargeable, pour les adhérents ITAVI, sur la partie Extranet.