Publié le 1 déc. 2018
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Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français des oeufs et ovoproduits
L'essentiel
FRANCE
- 14,3 milliards d'oeufs produits en France en 2017
- Un déficit en oeuf coquille qui s'accroît et un excédent en ovoproduits qui s'amoindrit
- Une consommation (lissée sur trois ans) de 214 oeufs par habitant en 2017, soit un repli de 0,3 %